Dolce tipico di Langa, è prodotto nel rispetto della più genuina tradizione e sulla base di ingredienti locali selezionatissimi. Il dolce racchiude in e tuto il sapore delle migliori nocciole d.o.c. del Piemonte. Consumata con un bicchiere di vino Moscato Desiderio o ricoperta di zabaione, la torta potrà concludere un pasto raffinato.

Il simbolo dolce della città di Cuneo: eleganti praline di cioccolato che secondo la ricetta tradizionale contengono all'interno una goccia di Rum oppure nocciola o cereali.

Il più tradizionale dei dolci natalizi che da sempre è prodotto con tipici ingredienti (burro, tuorlo d'uovo, scorzoni di arancia candita). Il panettone Desiderio è ricoperto con glassa alla nocciola piemonte e la sua caratteristica è la delicata e lenta lievitazione naturale.

E' dolce tipico della Pasqua che da anni è sempre prodotto con le stesse caratteristiche, delle quali la principale è la delicatissima lievitazione (24 ore) ottenuta con il lievito naturale detto anche "madre"; questo, unito agli altri ingredienti tradizionali che sono il burro, il tuorlo d'uovo, l'uvetta, gli scorzoni di arancia canditi ed altri pregiati componenti, permette di ottenere un prodotto veramente speciale e sopraffino. E' consigliabile portare la colomba in ambiente temperato almeno 6-8 ore prima di consumarla, magari accompagnata con un buon zabaione casalingo oppure con panna montata