Tranci di tonno confezionati sott'olio d'oliva confezionati nella zona di produzione. Specialità alimentare dal sapore pieno e con un alto valore nutritivo. Ottimo come antipasto, come contorno di antipasti di verdura o per condire la pasta.

Filetti di provenienza spagnola, pelati a mano e confezionati subito dopo la pesca riescono così a mantenere intatto il gusto di questo nutriente pesce. Conditi con olio extravergine al limone, sono ottimi come antipasto.

Ottimi filetti di tonno di prima scelta lavorati direttamente sul luogo di pesca per mantenere intatte la loro freschezza. Messi sott’olio di oliva vengono lasciati stagionare 4/5 mesi per ottenere la loro piena maturità in sapore.

Le acciughe Desiderio sono pulite e salate sul luogo di pesca per mantenere intatta la loro qualità.
Lasciate maturare alcuni mesi, vengono pulite e i filetti riposti in vasi di vetro con olio di oliva.